这3种调料做饭时尽量少放

飞越彩虹

比起蚝油致癌的担忧，厨房调味品的滥用也是一个值得大家关注的重点问题，过量使用调味品，或容易找来“脑梗”。

《中国脑卒中防治报告（2023）》中的数据显示，我国年龄>40岁的人群脑卒中患病人数为1242万，且发病人群还在不断年轻化，这是个非常可怕的现象！

脑梗的发生与多种因素有关，其中不良的饮食习惯是脑梗可以干预为危险因素之一，而关于脑梗是最大的不良饮食习惯不外乎是是高盐、高油和高糖等习惯。因此，不想被脑梗缠上，这3种调味品尽量少吃。

1、食盐

过量摄入食盐会导致血管压力变大、血管变脆，增加高血压的发生风险，同时还会让血浆胆固醇升高，容易引起血管病变，导致动脉硬化发生。

如果动脉硬化发生在冠状动脉的话，那么很可能会演变成心梗、冠心病，发生在脑血管则容易引起脑梗、脑溢血发生。


2、油

江南大学食品学院等机构的研究人员发表在在瑞士杂志《营养素》的一项研究指出，我国居民在过去的30年间，吃油的量增加了两倍，而油的成分主要是脂肪。

脂肪摄入过剩会导致体内胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇水平上升，容易引起动脉粥样硬化发生。且会增加身体肥胖的发生率，肥胖与多种疾病的发生存在直接关系，其中就包括心脑血管疾病。

3、糖

糖分摄入过量时，身体无法及时消耗会将多余的热量转换成脂肪，让身体发胖。糖摄入过量还容易引起代谢功能紊乱，打破系统代谢平衡，进而让身体对脂肪、蛋白的代谢出现紊乱，导致血糖、血脂上升。而血糖上升会让血液的粘稠度增加，让给血液流动速度下降，显著增加冠心病、脑梗、中风的发生风险。


调味品在适量使用的前提下不会给健康带来过大的风险，不必视它们为“洪水猛兽”。但前提是适量使用，过量摄入还是会给健康带来风险的，对此一定要注意哦。

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